Das Maine desMichael Williams
Der Mann hinter "A Continuous Lean" empfiehltRestaurants, Bars und sehenswerte Orte in der
beliebtesten Region Neuenglands
An keinem andern Ort sind meine Sinne wacher, fühle ich mich lebendiger als in Maine. Der Bundesstaat, insbesondere seine südliche Region, bietet alles, was man für einen wunderbaren amerikanischen Sommer braucht (oder zumindest meine Version davon): Nachthimmel voller Sterne statt Wolkenkratzer, Schwimmen im kühlen Meerwasser, Flohmärkte mit frisch gebrühtem Kaffee und selbstgemachen Doughnuts – und Tage, die ich mit Bier, Hummerbrötchen und perfekten Sonnenuntergängen ausklingen lasse.
Am besten erlebt man Maine als vielseitiges Abenteuer, das die perfekte Kombination aus anspruchsvollen Momenten und alltäglichem Vergnügen ist. Hier sind neun meiner Favoriten:Nunan’s Lobster Hut wirkt von außen unauffällig, aber wenn man die schiere Größe des Parkplatzes sieht, ahnt man schon, wie großartig – und beliebt – dieser Ort ist. Ich habe im Laufe der Jahre viele Orte in Maine kennengelernt, an denen man Hummer essen kann, würde aber das Nunan's als Inbegriff des Hummergenusses bezeichnen. Hier schmeckt zwar alles köstlich, aber ich mag es am liebsten so schlicht wie möglich. Daher bestelle ich einfach ein "No. 3", das aus 1,25 Pfund (ca. 570 g) Hummer, Pommes frites und einem Brötchen besteht. Dazu schmeckt am besten eine Flasche des lokalen Shipyard Export Ale aus Portland. Wie mein Vater immer schon sagte: "Es sind die einfachen Dinge im Leben, die zählen." Ich wäre nicht überrascht, wenn dieser Satz bei Nunan's geprägt worden wäre.
Cape Porpoise Kitchen und Langsford Road Lobster & Fish House
Man kann Hummer aber auch im idyllischen Dörfchen Cape Porpoise à la carte genießen. Etwas mehr als eineinhalb Kilometer südlich vom Nunan's entfernt können Sie den Hummer beim Langsford Road Lobster & Fish House direkt vom Boot kaufen und mit Beilagen und Rosé vom Cape Porpoise Kitchen genießen. Das perfekte selbstgemachte Hummerpicknick in der Bucht – und denken Sie an die geschmolzene Butter und den Korkenzieher.
Das Black Point Inn ist eine wunderbare Hommage an das Maine von gestern. An diesem auf einer ruhigen natürlichen Halbinsel gelegenen perfekten Ort verbringen einige der Hotelstammgäste seit 50 Jahren ihren Sommer. Das spricht für das Gasthaus ebenso wie für das Gesellschaftsleben von Prouts Neck, das zu den elitärsten der Ostküste zählt – wie ein kleiner Privatclub für eine Woche oder ein Wochenende. Und sie lassen auch Leute wie Sie und mich hinein – nicht nur die Rockefellers.
Portland Hunt & Alpine Club
Portland mag heute als Feinschmecker-Stadt bekannt sein – aber erst seit der Eröffnung des Portland Hunt & Alpine Club vor Kurzem gibt es hier ordentliche Cocktails. Raffiniertes Essen mag toll sein, aber nichts geht über raffiniert gemixten Alkohol. Der Hunt & Alpine Club serviert Cocktails, die mit denen aus Brooklyn mithalten können, mit einem Hauch Skandinavien, Maine und freundlichen Portland-Flair. Und wenn es spät wird, sollten Sie als Absacker das Outdoorsman Sandwich mit einem Miller High Life genießen.
Dieser hervorragend zu Fuß erreichbare Ort liegt an der felsigen Küste, die die Landschaftsbilder zahlreicher Künstler inspiriert hat. Wohnhaus und Studio wurden sorgfältig vom Portland Museum of Art restauriert, sodass sie wieder in altem Glanze erstrahlen. Bei der Architektur des Hauses fällt auf, dass die komplette zur Straße zeigende Seite keine Fenster hat. Es heißt, dass Homer Menschen hasste ("hassen" mag vielleicht zu stark klingen, aber er war bekannt dafür, unsozial zu sein und die Gesellschaft anderer zu meiden) und diese so selten wie möglich sehen wollte. Daher hat er wahrscheinlich so viele Bilder vom Meer gemalt.
Becky’s Diner
Das ist das Frühstück, das ich zwei Tage im Jahr esse – und von dem ich an den anderen 363 Tagen träume. Becky’s Diner ist kein Ort der Tradition (es wurde erst 1991 eröffnet), aber hier lässt sich ein richtig authentisches und herzhaftes Frühstück genießen. Wenn Sie früh genug am Morgen hingehen, treffen Sie auf Berufsfischer, die am Hafen von Portland arbeiten. Später am Vormittag finden sich hier zahlreiche hungrige Einheimische und Ortsfremde, die wissen, wo man in Maine gut frühstücken kann.
Wie der Name schon sagt, gibt es im Pier 77 Restaurant / The Ramp Bar & Grill gleich mehrere Etagen. Oben befindet sich ein eleganteres Restaurant, in dem man ein ordentliches Abendessen bekommt. Unten und auf der Rückseite ist The Ramp, eine lässige Sportbar, die ihre Küche (und einen großen Teil der Speisekarte) mit dem Pier 77 teilt. Suchen Sie sich einen Platz im Freien am Wasser, betrachten Sie den Sonnenuntergang und tauchen Sie ein in einen typischen Sommer in Neuengland. Sie werden überlegen, wie Sie es schaffen könnten, alles hinzuschmeißen und nach Cape Porpoise zu ziehen.
Hidden Pond Kennebunkport
Das Hidden Pond Kennebunkport Hotel ist die Art Anwesen, die Sie in Monterey (Kalifornien) erwarten würden, aber nicht in Maine. Es bietet den Luxus eines Viersterne-Resorts mit dem ganzen Charme von Maine. Verbringen Sie den Tag im Kajak oder beim Sonnenbad am nahe gelegenen Goose Rocks Beach und reservieren Sie sich fürs Abendessen einen Tisch im wunderbaren Earth Restaurant des Hidden Pond. Wir beenden den Tag immer am Lagerfeuer mit einem Macallan und freuen uns der perfekten Sommertage in Maine.
Manche lieben den Hummer in seiner reinsten Form, direkt von einer Imbisshütte am Meer. Andere würden sagen, dass der Hummer im Eventide der beste der Welt ist. Serviert auf einem Brötchen im japanischen Stil und gemischt mit brauner Butter: Das ist die vielleicht beste kulinarische Mischung aller Zeiten. Trauen Sie sich ruhig, zwei davon zu bestellen – es kann ein ganzes Jahr dauern, bis Sie wieder hierher kommen.
MICHAEL WILLIAMS ist Schriftsteller und kreativer Stratege in New York City. 2007 gründete er das Blog A Continuous Lean, das sich mit Ursprüngen und Qualität in all ihren Formen beschäftigt.
- GEMÄLDE: WINSLOW HOMER; MIT FREUNDLICHER GENEHMIGUNG VON BRIDGEMAN IMAGES/STERLING AND FRANCINE CLARK ART INSTITUTE
- FOTO: GERALDINE AIKMAN
- MIT FREUNDLICHER GENEHMIGUNG DES BLACK POINT INN
- MIT FREUNDLICHER GENEHMIGUNG DES PORTLAND MUSEUM OF ART
- MIT FREUNDLICHER GENEHMIGUNG VON BECKY'S DINER
- FOTO: BLUEBERRY FILES
- MIT FREUNDLICHER GENEHMIGUNG VON EVENTIDE
